Même la hiérarchie catholique se met aux fourneaux. Regardons ici Ce que fait Mgr Desmond TUTU. Le 24 septembre, jour du Heritage Day est une journée importante de la vie des Sud-Africains. Ils se rassemblent autour d'un braai (berbecue) et partagent. Regardons cette vidéo : 

http://www.food24.com/Galleries/Video/Videos/Cooking/DesmondTutubraaisforHeritageDay/02b4cbebfa50429786ae3f8707275829/Desmond-Tutu-braais-for-Heritage-Day

VOCABULAIRE UTILE :

spyskaart -> menu

skyfies -> frites

worsbroodjie -> hot dog

sop -> soupe

sous -> sauce

kaas -> fromage

eier (-s) -> œuf

vleis -> viande

beesvleis -> bœuf

beesbredie -> ragoût de bœuf

biefstuk -> beefsteak

kalf ->veau

skaap -> mouton

skaapboude (-e) -> gigot d'agneau

vark -> porc

tjop -> côtelette

varktjop (-s) -> côtelette de porc

spek -> bacon

wors -> saussice

hoender (-s) -> poulet

ham -> jambon

slakke -> escargots

frikkadel -> fricadelle 

maalvleis -> viande hachée

vis -> poisson

geelbek (-ke) -> poisson du Cap

snoek (-e) -> brochet

smoorsnoek -> brochet braisé

koningklip

kreef (krefe) -> écrevisse / homard

mossel (-s) -> moules

roomys -> glace

joghurt -> yaourt

vla -> flan

BOISSONS

water -> eau

vonkelwater -> eau ptillante

koffie -> café

thee -> thé

melk -> lait

wyn -> vin

vonkelwyn -> vin pétillant

roomysmelk -> milkshake

kelkie -> cocktail

gebraaide -> braisé / au barbecue

bediem met -> servi avec

sout -> sel

pepper -> poivre

mostert -> moutarde

Si vous deviez faire un "braai" que cuisineriez vous ? Répondez en afrikaans